Dieta para la enfermedad renal
La dieta renal es la más individualizada de todas: depende de tu etapa, de tus análisis y de si estás en diálisis. Consejos que sirven para otras condiciones aquí pueden ser peligrosos — el potasio es el ejemplo claro.
Esta guía es orientación general y no sustituye tu tratamiento médico. Enfermedad renal requiere seguimiento por tu médico. No suspendas ni ajustes medicamentos por tu cuenta. Un plan individual se calcula con tus estudios y tu caso.
¿Qué es enfermedad renal?
Alimentación en enfermedad renal crónica: proteína, potasio, fósforo y sodio según tu etapa. Por qué esta dieta se individualiza siempre.
Información educativa revisada por una profesional. No sustituye la valoración de tu médico.
¿Qué tipo de plan necesitas?
Plan especializado en ERC y diálisis con control de proteína, potasio, fósforo y sodio. Coordinado con tu nefrólogo.
Qué priorizar
- Proteína en la cantidad que indique tu nefrólogo: ni de más ni de menos
- Verduras bajas en potasio: calabaza, chayote, ejote, pepino, col
- Frutas bajas en potasio: manzana, pera, piña, uva, mandarina
- Cereales: arroz, pasta, pan blanco (más bajos en fósforo que los integrales)
- Verdura en doble cocción para bajarle el potasio
Qué moderar
- Sodio: embutidos, consomé en polvo, enlatados, botanas
- Alimentos altos en fósforo: refresco de cola, lácteos en exceso, procesados con aditivos de fosfato
- Altos en potasio si tu análisis lo indica: plátano, jitomate, papa, aguacate, naranja
- Sustitutos de sal: casi todos son cloruro de potasio y pueden ser peligrosos
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína puedo comer con enfermedad renal?
Depende por completo de tu etapa y de si estás en diálisis. En etapas tempranas suele restringirse; en diálisis, al contrario, se sube. No es un número que se pueda dar en general: lo define tu nefrólogo con tus análisis.
¿Puedo comer plátano y jitomate?
Depende de tu potasio en sangre. Si está alto, se limitan. Es justo lo opuesto a la recomendación para hipertensión, y por eso esta dieta no se copia de internet.
¿Puedo usar sal light?
Normalmente no. Los sustitutos de sal son cloruro de potasio, y con riñón dañado el potasio se acumula y puede afectar el corazón. Consúltalo antes con tu médico.
¿El plan se coordina con mi médico?
Sí. Cuando tu caso lo requiere, trabajamos de la mano con tu médico tratante para que la nutrición acompañe tu tratamiento.
¿Atienden en línea?
Sí, por videoconsulta en todo México, y presencial en CDMX y Edomex.
Plan nutricional para pacientes renales
Plan personalizado para enfermedad renal, con evaluación de composición corporal, seguimiento mensual y coordinación médica.