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Dieta para celiaquía en línea
En celiaquía el gluten daña el intestino, con o sin síntomas. La dieta sin gluten es el único tratamiento y es de por vida: aquí no hay 'un poquito no pasa nada'.
Esto acompaña tu tratamiento médico, no lo sustituye. Celiaquía requiere seguimiento por tu médico. El plan se arma coordinado con él y nunca se ajusta ni se suspende medicación desde consulta de nutrición.
Cómo es la consulta para celiaquía
Una consulta digestiva no es una consulta genérica
El trabajo arranca por el patrón de síntomas: qué te cae mal, a qué hora aparece y cómo se relaciona con horarios y porciones. De ahí se arma un plan por fases, no una lista de prohibiciones permanente.
- Diario de síntomas y su relación con comidas y horarios
- Tolerancia individual a fermentables, fibra, lácteos e irritantes
- Ritmo intestinal, horarios y tiempo entre comidas
- Plan de reintroducción para no quedarte en una dieta restringida
Qué traer si ya lo tienes: Endoscopia, colonoscopia, prueba de aliento o coprológicos, si ya te los hicieron. Si no tienes estudios, igual podemos empezar.
Cómo medimos a distancia
- Te guío en videollamada para tomar tus perímetros con cinta: cintura, cadera y brazo
- Si tienes báscula de bioimpedancia en casa, se usa esa; si no, se trabaja con peso y perímetros
- Tus estudios los subes al portal y quedan en tu expediente, igual que en consultorio
- El seguimiento mensual es por videollamada, y entre consultas nos escribimos por chat
La videoconsulta cubre todo México, con el mismo expediente clínico y el mismo seguimiento que en consultorio.
Qué comer
La guía de alimentación para celiaquía
Alimentación sin gluten para enfermedad celíaca: qué cereales sí, dónde se esconde el gluten y cómo evitar la contaminación cruzada.
Ver qué comer y qué evitarTambién te puede servir
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